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好莱坞乐队主唱Lauri Kranz，在搬离城市后成了 “可食用花园” 的设计师。她将花卉与蔬菜的种植在一起，不仅美观、符合 “好朋友种植法”、还能满足家庭对新鲜食材的需要。更重要的是，她用自己的双手建立起了梦想与现实之间的桥梁。热爱种植的你，追随新风潮了没？

▲每一种看似 “退而求其次” 的选择，都是我们更接近内心的 “车票”

大地有魔力

从文女青到田园新农妇

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其实好莱坞并不缺少像Snow & Voices乐队主唱Lauri Kranz这样的音乐人，但她却因为另一个身份惹人关注：花园设计师。她喜欢设计能直接为厨房提供最新鲜的食材的 “可食用花园（Edible Garden）”。

▲热爱料理的朋友与热爱园艺的Lauri都很热衷于开发 “可食用花园” 的Recipe

▲大自然总有它最新鲜的配色

年轻时，Lauri也曾像所有渴望成功的文艺女青年那样，怀着音乐梦想搬去大都会纽约生活，直到结婚生子后，才举家迁至洛杉矶，这个几乎可以称为 “洛村” 的城市……

▲ 现在Lauri也开发了一系列园艺周边产品

不过很快，她就发现了地广人稀的好处：驱车向西几公里就能望见大海，向东几公里就能在峡谷间徒步，终年温煦。这里能提供健康生活的真正需要。

▲因为职业诉求的改变，Lauri认为自己很幸运，因为洛杉矶可是一个常年温煦适合种植的地方

▲可食用花园，尽可能地缩短了从农场到餐桌的距离，无限提升了味觉的幸福感

Lauri建造的第一个可食用花园只有3x12英尺大小，是在小儿子的幼稚园里。很快她就发现看着蔬果从土壤里日渐茁壮成长，会连接起孩子和自然的亲密关系，产生一种朴素而有力量的希望。

“我很想告诉孩子们：一粒种子、一片土壤可以创造出怎样的奇迹！食物并不是从天而降的，我们都可以参与到创造生命的旅程中。”

▲花园的面积虽小，却随时向孩子们展现出自然的法则与奥秘

第二职业

为名流设计田园梦

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一段时间后，打听花园设计师的人越来越多，原来人们对 “可食用花园” 的需求那么旺盛。

Lauri开始为有种植梦的人提供花园设计的建议，而好莱坞的律师医生、明星艺人也渐渐放下了往日鲜衣怒马的生活，开始亲近土地。

Lauri Kranz会邀请主人一起在花园里漫步，体会日照的角度和适合栽种的区域。

她们也会讨论培育蔬菜的种类，是仅做点缀、自给自足，还是多种一些，或者甚至准备拿到有机市集去和大伙分享？（种植不同的蔬果，要做的准备有时会大相径庭）

“总有人问我如何打理园子，我想，我是把它融入日常生活了：喝咖啡的时候就去逛逛园子，看看新叶，等待果实……一边欣赏，一边聆听花园的诉求，水太少了？蚜虫多了？只要你和花园对话，它就会告诉你生命里所需的一切。” Lauri说。

▲ Lauri相信，耐心和知识是帮助花园可持续产出的重要原因

5步Lauri教你打造

1平米的 “可食用花园”

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“可食用花园” 其实并不受限于面积。院子、屋顶、阳台，甚至窗台，都可以尝试作为播种基地，但通常需要是日晒最充足的地方。

打造迷你花园，也不需要一大片土壤，在我们自己的小小阳台上，准备好土壤和肥料之后，也可以开始着手撒种，并打造一个属于我们自己的小菜园了。 

❶

最好先拿出纸笔做一个计划。

丈量一下阳台地面，

为自己的蔬菜园选择一个理想的大小。

然后再观察一天的日照变化，

结合所要播种植物的日晒喜好，

在草图上安排好蔬菜之间的相对位置；

❷

准备半打统一规格的

有机木盒或者纸盒、

防水油布，有机麻布等。

根据阳光条件在阳台或者花园里

选择适当的位置。

先在地上铺好防水油布，

再把有机木盒或者纸盒排放好，

在盒内铺上麻布；

❸

倒入经过处理的土壤或者成品栽培土，

一个小小的蔬菜园就准备好了

（怎么那么简单！）

❹

将育苗盘里育好的苗按照适当的间距

移植到新的 “园地” 里；

❺

可以在吃完的冰棒棍上

写下各种蔬菜的名称，

插在土中以作区别。

在同一片土壤上种植不同的蔬菜时

要注意相邻搭配。

南瓜和土豆不要种在一起，

甜椒和黄瓜是好邻居，

白萝卜和豌豆也可以做伴。

（这就是最近正风靡的 “好朋友种植法“ 哦～）

编后记

/

拥有 “可食用” 的花园，

实在是件非常酷的事情。

它可以赏心悦目，

可以满足挑剔的味蕾，

还是连接人和自然的桥梁。

- END -

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