横跨半个多世纪,吉尼斯评为“世上最老的爵士乐队”,完爆Muse!

是该回到上世纪三十年代看看了

曾经，沙逊家族是上海最知名且最富有的犹太家庭，热衷赛马和狩猎的沙逊爵士，因此将最初的酒吧命名为“马与猎犬”。

很快，驻场爵士乐队声名鹊起，酒吧因此改名为“爵士酒吧”。当爷爷煞有介事地说要带你去酒吧，那十有八九就是来这里了——

当年的老乐手因为年纪大了不能每天来表演，但现在这支重组于1980年，由六位从事演奏生涯半个多世纪的老乐手组成的乐队，仍然声名远播——

入口处的照片、报导

无不彰显着老乐手们的辉煌

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与老年爵士乐队同台的克林顿、

美、英、法等数十位和政府首脑

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Tips：乐队演奏从18：30开始。

伴随着悠扬的爵士乐，品一杯沙逊鸡尾酒，跟随摇曳的烛光仿佛回到了上世纪“黄金年代”——

1

热爱派对和舞会的沙逊爵士，最爱用这款酒招待客人——

以金酒为基酒，

加入君度香橙力娇酒、干味美思、

绿薄荷甜酒和柠檬汁

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将所有的配料倒入摇酒器中与冰块同摇，

喝起来清爽又略带辛辣

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2

沙逊爵士在这一场1935年引进的马戏团派对中扮演马戏团团长的角色—— 他右手高举色彩鲜亮的“圣雷莫”，一次又一次与来宾一饮而尽，把整个派对推向了高潮！

以白兰地为基酒，

加入柑橘力娇酒、橙汁

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它喝起来的口感很好，在不知不觉中，就已经醉了，可以说是有一点危险呢。

3

酷爱赛马和赛猎犬的沙逊爵士，每次为夺得冠军庆祝用的就是这款鸡尾酒。

以金酒为基酒，

加入干味美思、苦艾酒

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从杯身就多少让人觉得有些贵族气息，

喝起来更是口感扎实，香气饱满

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4

代表和平饭店的鸡尾酒，不再是最初的“华懋饭店”。

以苏格兰威士忌为基酒，

加入樱桃白兰地、桂花陈酒

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喝下和平鸡尾酒，

就像真正进入这座外滩上最富丽堂皇的和平饭店

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除了杀手锏鸡尾酒，爵士酒吧也是爱吃小食之人的天堂——

1

口感立体醇厚的生腌三文鱼，再配以奶酪和黑鱼子酱，味美无比。

生腌塔斯马尼亚三文鱼

佐卡卢伽鱼子酱及白奶酪

恨不得把全世界最好的全给你

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三文鱼的咸香和白奶酪的香滑相得益彰，

而加上鱼子酱后，更是鲜美诱人。

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2

2种火腿，3种芝士，吃上一片火腿，慢慢咀嚼，在淡淡的咸味后是绵长的肉香，回味无穷。再来一口芝士，口颊留香。

伊比利亚火腿、萨拉米，

布里奶酪、蓝纹奶酪、小瑞士奶酪

佐面包片、饼干，干果及坚果

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油脂分布均匀的伊比利亚火腿，

捏上去有弹性和油润感，回甘悠长。

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萨拉米肥瘦有度，美味十足，

味蕾的惊喜，一定会让你快乐得飞起来！

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布里奶酪柔软细滑，

散发出黄油、蘑菇和榛子的味道。

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蓝纹奶酪奶味香醇，口感咸滑，

美妙绝伦。

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奶酪融化在嘴里，有少许辛辣，

同时伴有独特的芳香。

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小瑞士奶酪有一点点咸味，

奶味不浓，有一股质朴的cheese味。

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3

可自选东南亚鸡肉或羊肉沙爹，贴心的照顾到不爱吃鸡肉或者不爱吃羊肉的小伙伴~

浓浓的东南亚路边风美食，

原来爵士吧切换成东南亚风格，

也毫无违和感，

反而有焕然一新的新鲜感！

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纯粹的东南亚风味！

嫩、多汁、香口，

妥妥的大串大串肉，

蘸上酱料吃才够爽。

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4

撒上咸咸的芝士，

一口咬下去，满嘴都是蒜香！

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除了典型的“老克勒”——黑领结、白衬衫、背带裤的老爵士乐手们，各种美食美酒，还有超多小细节。

自带灯光的菜单，

吧台前挂包的挂钩，

怀旧十足的煤油灯……

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和平饭店的爵士酒吧就是有一种独特的魔力，

能让任何来这的人都回到上世纪30年代的老上海，

不信，你就自己来感受一下。