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信宜一名喜欢下厨的90后舞蹈老师,凭着这两款私房小吃在朋友圈火了起来

陈皮侠客工作室 2020-10-16 15:52:19



最近在圈里发现一名喜欢动手写美食教程的美女,

而且写的美食教程大多数都是中式菜式的呢,

甜点什么的教程就看多了,

中式菜的教程还是比较少见。


 


还发现她写的教程都是经过她本人亲自下厨实践过的

发这种圈实在是吸引了很多很多吃货的围观呢,

下面的评论可是清一色的,求教程求教程...


 


厉害了,最后侠客发现她的正职竟然是一名舞蹈老师

周一到周五都上班,

只有周六日才能抽出私人时间来写教程,

而且凭着两款自己研发的私房小吃在圈里火了起来!

一周七天,五天上班,

还有两天做点自己喜欢的小吃,

这种惬意的生活可真让人向往...

更向往的是她那种喜欢分享美食、

喜欢动手做美食的那份小心思...



猪肉玉米锅贴



锅贴是啥?其实锅贴在外省非常受欢迎,

吃的不但是手工小吃的独特,

更是一种具有代表性的情怀。

锅贴很讲究手工,没想到在信宜也能吃上!

锅贴之所以被大家认可,

不仅肉馅鲜嫩,面皮和用油也十分讲究。

她做的锅贴用油是直接到池垌的榨油厂,

亲自挑花生榨出来的,

所以做的锅贴很醇香!

不同于用其他油做出来的味道。



贴皮不能过厚也不能太薄,

一坨死面难以下咽,

过薄则包裹不住厚实的“灵魂”;

皮子相当薄,锅贴底部煎得金黄黄的,

看起来特别诱人!

锅贴都是新鲜出炉的,皮薄馅大,外酥里嫩。



馅料都是自己准备的,自己拌料所以干净又好吃。

仔细看肉馅和别家真的不同,

新鲜的肉末,和那种你冷柜里拿出来,

早已经凝结成一大块一大块真的不一样!


猪肉玉米锅贴
猪肉玉米锅贴
生煎锅贴Guo  Tie

锅贴是生煎的,咬一口脆爽,

腰部绵软且浸润肉汁,

肉馅松爽和皮子浑然一体!实在好吃~

“轻轻咬开,慢慢吮吸,油脂混着肉香,回味无穷!”



热荐!听说这个做起来比较花时间,

而且她只有周末有空,预定要提前!提前!提前!


泰式酸辣猪脚



猪脚有很多种吃法,有烤蹄、有卤味等,

有一种酸辣味的估计你们会跟侠客一样,一吃就爱上!

她周末会早早起床到市场去采购新鲜的猪脚,

据说选猪脚还需要一定的知识喔,

侠客实在佩服拥有这些技能的人儿!

相信有一天侠客也会早起去菜市的.....hahaha



白白嫩嫩的蹄花,打整得特别干净,

侠客是对毛特别心里不适的人,

所以吃鸡翅膀或者猪蹄这些

尤其在意毛打整得干不干净。

这家的猪蹄很干净哈!



不硬不耙,不会像咬橡皮糖一样牙巴都给你咬酸,

又不是像那种溪流耙一点嚼劲都没有,

QQ弹弹的猪脚吃起来,

感觉所有的胶原蛋白都到嘴里了!好满足!!



酸香味悠长,回味无穷,哪怕你已经完全没有胃口了,

只要吃一口这个酸辣猪蹄,秒秒钟开胃!

晶莹剔透,Q弹清新有嚼劲!

完全不腥,酸辣开胃!

同样是需要提前预定,提前预定,提前预定!


喜欢下厨的90后舞蹈老师


可能是最近的生活太乏味,

也可能是压力越来越大的原因,

开始羡慕这种朝九晚五,周末双休,

还可以露一把自己厨艺、

分享美食给身边的朋友的这种惬意生活了。


私房小吃很多,但像她这么用心的很少。

偷偷告诉你们,这位喜欢下厨的舞蹈老师是位美女!

不信?那你加微信看看~~

(重要的事情说3遍,记得提前预定!!!)


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