酒店届的“奥斯卡奖”启程2018,你期待吗?

2023-05-10 14:56:27


本文字数:2037字

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一个是被誉为酒店界的“奥斯卡奖”——The Hotelier Awards (酒店人奖),一位是获得过食品艺术届“奥斯卡奖”的EHL精神文化大使——Christophe Laurent,今天小编要跟大家讲的事儿,你不得不膜拜!


The Hotelier Awards


The Hotelier Awards译为酒店人奖

其致力于鼓励嘉奖那些为酒店注入生命,使其鲜活的专业人才。许多酒店品牌都是这个奖项的忠实伙伴:从文华东方,四季到丽思卡尔顿和费尔蒙。这五年来,酒店人奖的参赛选手素质越来越高,也不断地将行业的“优秀”标杆向上推进。

部分合作酒店品牌


酒店人奖是一个非常独特的行业奖,它并非关注于酒店本身而设立,而是着眼于从事酒店业的工作者们,希望借此机会表彰致力于酒店业蓬勃发展的精英工作者。因此,这是一次奖励酒店行业工作者的绝佳机会,从酒店总经理到一线员工,酒店人奖见证每一位即兢兢业业低调做事的杰出酒店人。

在2017年的酒店人奖评审中,就包括了《福布斯旅游指南》亚太区高级副总裁Yona He,国际高端旅游博览会总监Alison Gilmore,Edipresse亚洲传媒集团董事Zita Ong,谷歌亚太区首席营销官Simon Kahn等人。

《福布斯旅游指南》亚太区高级副总裁Yona He(2014-2017年度评审)表示:“我十分荣幸能连续四年获邀成为评选小组的一员,虽然遴选过程十分严肃,但结果令人鼓舞。每年都有很多来自亚洲各地的参赛者,他们具有相当实力并充满热情,优中选优的过程令评审者们十分为难。决赛入围者来自于不同的背景,却拥有共同的目标:为客人提供非凡的体验及启发同侪。每一位决赛入围者都值得受到表彰和嘉奖!”

另外,值得一提的是,2017年酒店人奖增设了新星奖 (The Rising Star Award),藉此鼓励和支持年轻一代在酒店服务业的职业发展,体现了酒店人奖一直以来的使命。该奖项与多所亚洲地区提供酒店管理课程的著名大学合作,收到多位有潜质和抱负酒店业年轻人才的提名。

2018年,酒店人奖将首次划分成2个不同的奖项评选:“酒店人奖-大中华地区”以及“酒店人奖-亚洲地区”,旨在于分别评选出这两个区域中最优秀,最有贡献的酒店人。


2018年亚洲酒店人奖申请正在进行中,而大中华区酒店人奖的申请也即将在三月中旬开启,获取活动及报名信息请访问原文。



Christophe Laurent


在上周三的同一时间,我们也分享了一个消息给大家,EHL的精神文化大使兼著名教授Christophe Laurent先生将受邀出席并担任2018年度“亚洲酒店人奖”(The Hotelier Awards Asia 2018)的评委,评选出那些最能为酒店带来生命的精英们。

Christophe Laurent


他们这样说到:“这是第一次,酒店人奖很高兴欢迎Christophe Laurent先生加入著名的亚洲竞争评审委员会。凭借他在客户管理国际商务礼仪方面的专业知识,他去到世界各地与当地大学生和泛酒店业的关键人物分享他的丰富经验。酒店人奖 (The Hotelier Award)期待着Christophe Laurent先生的加入,在三月即将开始的第一轮评审中,向专家评审小组提供更多的知识和经验。”



受到如此尊崇的Laurent先生,到底有如何丰富精彩的职业履历呢?请往下看:


Christophe Laurent的主要专业领域包括:


客户关系管理

餐饮服务礼仪

礼仪与教养

随机应变的能力

高端餐饮创意及创新


Christophe Laurent毕业于法国Lycée Hôtelier Gérardmer France。在来到EHL任教之前,他曾经在伦敦生活过很长一段时间。


在1980年至1991年的11年期间,他是La Tante Claire的侍者及侍酒师。在1991年,他被法国食品艺术学院授予MOGB (Meilleur Ouvrier de Grande Bretagne)的称号,该称号被誉为食品艺术届的“奥斯卡奖”,充分肯定了Laurent先生在该方面的资深经验与杰出成就。


随后,他加入了Cassio Collège UK,成为了一名餐饮服务教师。在1994年,Christophe Laurent来到了Banbury College Oxfodshire UK,成为了膳食研究部的部长。

而自1996年至今,Christophe Laurent一直任教于EHL,主授Table Art,并且成为了EHL所有老师中最具有“鹰眼”的人:EHL校园文化大使,协助校方更好地向外传递洛桑酒店管理学院的精英文化。他通过自己的身体力行,将高端泛酒店管理业与礼仪和教养相结合,要求同学们必须才貌兼备。在EHL,如果女生的鞋跟太高,如果男生忘记了领带,那么,你要“躲”的一定是这位独具慧眼的礼仪大使。


不仅如此,深谙餐饮及服务业的他,还十分关心行业资讯。从四季酒店到HVS酒店咨询管理公司,从各类大学教育,到投资时讯,只要你有可能感兴趣的内容,他可能都略有涉猎。

除此之外,在我们的优秀校友Alice眼中,Laurent先生又是怎么样的一个人呢?


Alice如是说:

“Christophe Laurent的名字在EHL校友破冰对话时会反复被提到 – IntroWeek上高高拉起的裤脚,无处不在的鹰眼,还有他西装口袋里永远能掏出来的'You are not in line with EHL value today'警告卡。念书时总有裙子太短、高跟鞋太高的日子,这时候如果远远看见Christophe Laurent,我就想绕道而行,或者抓个高个子的男生朋友挡在两边。而每每企图蒙混过关的我总会被他犀利的眼神盯住,然后乖乖回宿舍换衣服。几次被'抓小辫子'的经历让彼时还不熟悉Christophe Laurent的我一度对他无限惶恐。

后来因为帮学校组织一些活动,我和Laurent先生有了更多的交集。这让我发现他是一位可爱到让人愿意抱着咖啡不停续杯,只为了能够和他一直聊天的'老绅士'。他的一举一动都优雅且不做作,既不会给你丝毫压力,却又极度体现个人的修养品味。丰富的从业经历为他积累了令人惊叹的行业知识和人脉关系。几十年的年龄差并不影响我们谈话的话题,他知道FB上最新的动图,能和你大聊特聊英国最夯的摇滚乐队,会写一封邮件和你侃侃而谈北欧菜……Laurent先生是我心目中国际礼仪、EHL精神的代名词,也是我最尊敬的教授之一。如果你也想认识这位时髦、可爱且极富个人魅力的Mr. Etiquette,来听他的课绝对错不了。”


早在2016年,Christophe Laurent空降中国,为中国的同学们带来了他的首秀——Christophe Laurent Tour,在将他的专业知识和经验分享给同学们的同时,也收获了一大批粉丝。

惊喜爆料,今年秋季,我们的教授又将回到中国,给更多的同学们分享泛酒店业的讯息和趣事。大家敬请期待吧!




怎么样,是不是开始期待有双重“奥斯卡奖”意义的2018年度酒店人奖了呢?




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