春雷乍响，万物复苏。春季美味也随之开始加速生长。
田野里，树根旁。一抹诱人的绿意除了赏心悦目我们的眼睛；也牵动着我们经过一冬，想要尝新的味蕾。趁着惊蛰，给大家推荐几款沙律DIY MENU，为这个春天注满能量吧！
「 假日时光Brunch沙律 」
三月的一个周末，睡个大大的懒觉。起床后打开窗户，让风吹满窗帘，是一种清爽的慵懒。不想像平时似得冲进厨房一阵厮杀，那来做一份沙律做Brunch最好。
打开壁挂式CD机，爵士乐和沙律最能把假日时光衬托的拥有质感。煮一份鲷鱼和蛋，切一颗细腻的牛油果，铺在白饭上。挤上满满的美乃滋和蜂蜜芥末酱。
厨房干净，心情就很干净。
「 轻食界の偶像派 · 热沙律 」
吃厌了冷调沙律，来份热沙律可以温暖初春的胃。
芦笋鲑鱼沙律，超多可爱小食组合而成，孢子甘蓝甜脆，几颗鹤斗白菜里会微微夹着芥末，贝壳面和藜麦这样主食增加饱腹感，加上香煎三文鱼，真是充满元气的一餐。
「 梅森罐郊游能量餐 」
梅森罐和沙律，结合在一起就是清新脱俗的高颜值组合。也是健康时尚的代名词。更能让你在拿出梅森罐沙律时，享受周围艳羡的目光。
梅森罐的制作方法，重要的是食物的先后顺序。
1、沙律酱汁
2、如胡萝卜、芹菜、洋葱、茴香等，较硬的蔬菜
3、大米/较重的谷物/面食/豆类
4、鱼肉、鸡肉和重乳酪等蛋白质食物
5、牛油果、草莓等较软的蔬菜和水果
6、藜麦等较轻的谷物
7、莴苣、嫩菠菜等较轻的绿色蔬菜
8、巴旦木、帕尔玛奶酪屑等干果和轻乳酪
掌握梅森罐沙律的制作方法，也是一门热爱生活的加分项哦！
「 诱惑白沙律 」
白润肺，在容易春躁的季节，多食白色，可以帮助我们润肺嫩肤。
精选梨、苹果、火龙果等白色食材；加入有祛风明目、健脾益气之效的紫云英和清热利湿、降血压的水芹菜。辅以柠檬酸奶酱。
一口下去酸甜脆爽，满口春天的清香。
「 沙律后的必备甜点心 」
在理想国，稻草人食堂的蔬果汁是沙律后必点的饮品。新鲜水果原汁鲜榨，不但很好的呼应了沙律的营养，还能冲淡沙律中过于浓郁的酱汁，清爽口气。
除此之外，如果肠胃不太习惯轻食，过早产生了饥饿感。这恰好又为你去理想国窗外茶室找了一个新理由。因为窗外茶室的下午茶甜点，让人看着就充满填进口中的欲望。半下午，在窗外茶室来两块马卡龙，简直要为今天吃下的食物呐喊一声“Perfect！”
初春，常吃沙律不仅能够补充足够的营养素，还可以清理一下过完年油腻的肠胃。健康、塑性、美味三者兼备。当然也不要忘记来理想国预约享用下午茶点，各位普罗业主，你get到了吗？
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