The Age新闻网头版发布了：澳洲已有两人确认因食用Rockmelon，被感染沙门氏菌而死。现在，全澳的官方机构都在呼吁大家近期不要购买Rockmelon！尤其是孕妇和那些身体抵抗力差的残疾和70岁以上的群体！！目前，全澳共有10人确诊，6名在NSW，1名在VIC，还有3名在QLD！
沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。
现切水果存在哪些隐患
· 鲜切水果的菌落总数受操作手法和工具的影响，比如砧板、刀具、保鲜膜、餐盒等，像切过生肉、生鱼等的砧板马上用来切水果，交叉污染的概率就很大。在加工过程中也很难保证水洗、浸泡等程序是否卫生。
· 鲜切水果放置时间越长就越不新鲜，就算是附有保鲜膜，也可能会滋生一种名为表皮葡萄球菌的细菌，这种细菌主要覆盖在鲜切水果的表层，一旦达到一定的数量，就会危害人体的健康。营养师建议，切开后的水果一般不要放置超过6个小时，越早吃完越好。
· 水果中含有维生素B、维生素C和少量的膳食纤维，将水果的表壳去除后，水果与空气接触，水果中所含的营养成分就会流失。
· 这种现成的水果不能保证是否新鲜，如果削掉坏的部分，将剩下的水果处理成拼装水果，很可能已被细菌感染。
预防措施
不要购买有损坏的瓜果。如果是购买新鲜且切好的水果，请确保水果冷藏且包装完整。
新鲜水果切开后2小时内，请食用完毕，室内温度超过两小时请立即丢弃。
请用自来水清洗水果，不要使用清洁剂，刷子清洗水果。切掉任何有损伤的区域。
在处理过哈密瓜或者其他水果后，用热水或者肥皂清洗手。
经常使用热水，清洁剂清洗砧板餐具和器皿。若接触过生肉家禽海鲜后，必须要清洗。
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